民以食为天，民以食为安，为确保食品质量安全监管，保障监狱服刑人员能够吃的卫生，吃的放心，吃的舒心。4月5日皮恰克松地监狱开展了罪犯食品安全专项检查。
此次活动，以监区罪犯食堂为重点检查对象。
一是检查食堂食品安全管理制度，食堂卫生是否整洁，是否有完善的防鼠、防蝇、防虫、防尘设施。二是检查食品加工操作、清洗消毒规范是否规范，食堂工作服刑人员是否有健康证；三是严格把关进货渠道，加大对食堂进货源头的管控力度。重点检查食品采购验收、农药检测、索证制度的落实情况。检查的同时还积极向服刑人员普及食品安全常识、倡导健康良好的饮食习惯。
通过开展此次检查活动，规范了罪犯食堂管理工作，进一步提高了服刑人员的安全意识。保障了罪犯食品安全。