5月1日，鹿州监狱五监区在高墙之内举办了一场别开生面的“包饺子”活动，参与活动的罪犯深刻体验了中华优秀传统文化的巨大魅力，在劳动节这个具有特殊意义的假日中感受到了浓浓的民俗文化氛围。
“……今天是五一劳动节，监区组织大家举办一场以“饺子”为主题的民俗体验活动，希望大家不要只想着饺子的美味可口，更要多去体会自己动手制作美食的过程，感受在劳动过程的汗水和快乐，学习饺子背后的文化底蕴和传承，把这些感受和体会用到改造当中，争取用优异的改造成绩来回报家人、回馈社会！”五监区的王监区长在活动开始时的讲话赢得了热烈的掌声。
监区警察在活动中参与拌馅，给不会包饺子的罪犯作示范,一下就将活动的气氛带动了起来,在优美的红色歌曲的背景衬托下，罪犯自己动手的成就感和满足感，同伴间互助合作的信任和快乐，其乐融融的和谐气氛，激动、兴奋、喜悦之情洋溢在每一名罪犯脸上。
“……我是南方人，以前从来没有包过饺子，包饺子看起来简单，没想到动手起来还挺复杂，更没有想到饺子还有这么多种包法，有这么多的文化内涵和寓意，一个小小的饺子让我学到了很多东西。”罪犯莫某兴奋地向指导示范的杨副监区长说道。
“……我老家在北方，已经在南方服刑好多年了，这是我第一次在监狱里包饺子，这让我想起了家乡，想起了亲人，我想尽早地回到他们身边，报答他们的恩情，也真心地感谢党和政府，让我在改造中还能吃上自己亲手包的饺子，出去以后，我一定会重新开始，做一个感恩政府、回报社会的守法公民！”外省籍调犯刘某作为代表表达内心的感受时，激动得几近哽咽。
活动的最后，监区按小组进行了创意评比，当中有精致用心的，也有简单直白的，但各式各样的摆盘几乎都表达了一致的愿望：积极改造，早日回归社会。一次形式简单但内涵丰富的民俗体验活动远远超出了预期的效果。
五监区举办这次民俗体验活动，是深入开展“五心”教育和践行五大改造理念的一次绝佳实践，是根据鹿州监狱提出的创建“中华优秀传统文化示范监区”的一次“前沿探索”。今后，监区将继续在监狱五大改造工作领导小组的指导下，创新罪犯改造的手段和载体，将五大改造的内容创造性地融入到改造全过程中，使五大改造理念真正的入脑入心，让五大改造新格局真正的落地见效。