近日，南京监狱联合南京智联职业培训学校，在罪犯教学楼举办了首期厨师培训班开学典礼。罪犯饮食工作是“物化的刑罚执行、无形的教育改造”，其意义深远而重大。监狱为确保服刑人员吃的饱、吃的卫生，并能够进一步提高现有餐饮状况，把行为表现合格、身体健康、具备从业资格的罪犯挑选出来参加此次培训。监狱高度重视这次培训，安排了专门教学时间及场地，采买了专业的教学用具，培训结束后还将组织全体参加培训人员参加江苏省人力资源社会保障厅的获证考试，考试合格后将由省人力资源社会保障厅颁发全国通用的厨师证，为提高罪犯操作能力、重返社会后的就业打下了良好基础。