为加强对罪犯伙房的管理，保障罪犯伙房安全，江门监狱近日采取五项措施对伙房设备、管理、制度等各方面予以加强和完善，取得了明显成效。
定期检查，排除隐患
为防止伙房出现安全隐患，进一步加强对伙房安全生产检查和指导，分管的监狱领导及生活卫生装备科等职能部门，定期开展对伙房管理工作的指导和检查督促，及时发现安全隐患，上下联动，制定措施合力整改。
更新设备，完善硬件
以开展基层基础建设年活动为契机，投入约30多万元对残旧、隐患突出的伙房设备进行更新。目前罪犯伙房完成购置6台全新炒菜炉；更换伙房室外的抽排油烟管道以及内部设备；更换油库、伙房内输柴油管道；维修油库抽油设备下沉等系列设备；订购2台蒸气锅炉，安排在5月份安装完毕。
重整电路，规范用电
为确保罪犯伙房的用电安全，邀请具有相关资质电工设计人员，对伙房重新进行线路布置，明确线路380V、220V两组分装相适应的电箱及漏电保护开关，避免交叉、混用。其次是在伙房增设电工人员，专门负责安全用电工作，确保伙房的用电安全。
完善制度，科学操作
为加强对伙房人员的管理，确保特殊设备规范操作，江门监狱制定了安全规范使用伙房设备操作规程，对炒炉、锅炉、搅拌机、切菜机、电动车等电动设备，加强使用设备岗位培训，使操作人员掌握设备操作规程、步骤、注意事项，确保安全。其次是完善修改伙房安全生产制度，先后制定了《伙房生产安全管理规定》、《伙房饮事员生产安全小组管理规定》、《伙房消防工作管理规定》、《伙房安全生产日常检查》等相关制度，并将特种设备操作规程张贴上墙。
制定预案，妥善应急
为加强对伙房突发安全生产事件的应急处置，江门监狱制定了《伙房安全生产事故应急处理方案》，一旦发生事故，立即启动伙房供应应急预案，积极联系周边企事业单位的伙房临时代供应，同时采取紧急采购临近供应商的即食面、粉、饼干等充饥食品，充分调动一切方法解决伙房供应应急需要，维护监狱安全稳定。（江门监狱 肖萍）