天山网讯（通讯员刘红斌报道）“通过参加烹饪技能大赛，提升了我的烹饪水平，使我对未来充满了信心。”8月8日，新疆第一监狱服刑人员彭定强说。
当日，新疆第一监狱举办首届服刑人员烹饪技能竞赛，来自该监狱的27名选手参加了比赛。
此次比赛分为面点制作、菜肴烹制等项目，参赛选手分为9组，每组3人进行比赛。参赛选手各显神通，在萝卜、白菜、土豆等常见蔬菜上花心思、想办法、下功夫，充分发挥自己的聪明才智和烹饪技能。
经过一个半小时的烹饪，一道道色、香、味、意、形的美味佳肴展现在评委面前。经过评委品尝、综合评比，18名参赛选手分获比赛一、二、三等奖。
新疆第一监狱党委副书记、企业总经理樊长勇说：“举办烹饪技能大赛，既是对监狱服刑人员职业技能培训效果的一次检验，更重要的是积极鼓励他们多学技能，掌握一技能之长，为他们将来回归社会、融入社会打好基础。今后，我们监狱将采取与地方院校联合办学、召开刑释人员就业推荐会等形式，扎实做好服刑人员的职业技能培训工作。”