在监狱的基层监区工作，几乎每年的春节前后都比较忙碌着，已有几年没有回老家过年。春节又轮到我值班，就于年前回老家看看父母。
我回老家那天正是小年夜，那是我们村上人对农历十二月二十三日的称呼。
在农村人的眼里，从那天开始便过年了。那天过后，村里进入了打糍粑的高峰季节。家家户户，无不弥漫着糯米的芳香，飘荡着村民的欢笑，小孩们更是欢呼雀跃，在大人们的吆喝生中钻来穿去，不时抓一把糯米饭，或者揪一块半成品的糍粑放进嘴里，脸上露出顽皮而幸福的笑容。
其实，江南很多地方都有做糍粑的习俗，多数是将糯米用机械研成粉状，用水调稀，做成碗口大的团子，再放进木桶或铁桶里蒸。有的为了增加风味，还在糯米粉里包些芝麻、糖果之类的配料，看上去小巧玲珑精致可口，其实这样做出来的糍粑远没有我家乡的美味。我的家乡在广西鹿寨县，家乡的糍粑全以上等糯米为料，纯手工制作，不参任何杂料，原汁原味，吃了总让人回味无穷。
老家做糍粑俗称打糍粑，“做”与“打”只是一字之别，可操作程序、制作方式完全不同。在八十年代，老家每年每户平均要打100多斤糯米的糍粑，每个有15公斤左右。由于数量多，制作劳动强度大，一般是几户人家联合起来，由10来个大力男人共同完成。
打糍粑的程序比较复杂，先要将糯米在清水中浸泡一个晚上，然后放进木制桶（上大下小底部穿有小孔）中蒸上一个多小时，再将蒸熟的糯米放进石臼（一种石头制成的器皿，旧时舂米之用，圆形，上宽下窄，中间空心，可放15公斤左右的糯米），最后由10来个手持打粑棍的壮劳力围着石臼连续捣插约半分钟，直到糯米捣烂，连成一团，再由两个大力士齐心架起已成半成品的糍粑，抬到干净的八仙木桌上，桌上涂满食油，然后众人用力揉搓，揉糍粑既是个体力活，更是个技术活，技术含量还很高，体力不好或手脚不麻利的人，一般担不起这个重任。经过10多分钟的揉搓，原来还比较粗糙的糍粑便会慢慢顺滑起来，这时再糯米粉团分切成小块，揉成一个个普通月饼大小的糍粑饼，将再经过一晚的冷却，圆润如玉的糍粑就算是打好了。
为了长久保鲜，家家都有专门用来装糍粑的大水缸，糍粑就淹没在缸中的水里，想吃了就去捞出来，用油锅煎热或在炭火上烤得软香可口。老家的糍粑一般要吃到次年开春，有的甚至要吃到初夏。
我小的时候，因为兄弟姐妹很多，家里比较穷，母亲每日只赏给每人一小块糍粑。我们兄弟姐妹们都舍不得白天把糍粑吃掉，总等到晚饭后大家围在火堆边烤火时才拿出来放在火上烤，那香味，熏醉了一屋子的人。
走进山村的我，被一股浓浓糯米和着香油的糍粑香味冲散了一天的疲倦，当我细细品味这醇香的同时，各家各户的炊烟盘旋着升上天空，橱窗里的糍粑香味弥漫开来。
回到家里，邻居大嫂给马上给我送来糍粑，让我品尝她的手艺。此时，作为一名人民警察的我心情感到温馨而自豪――人民的幸福是我们的追求，糍粑的醇香蕴含着人们的安康，我在品尝糍粑的过程中，也享受着一种发自内心的幸福。
作者：广西区鹿州监狱二监区潘荣珍