黄陵监狱通讯员 成路
为了加强监区对伙房的管理工作，探索出监教育劳动技能培训新方式，促进伙房人员积极劳动、踏实改造，提高伙食质量，努力做好本职工作。黄陵监狱第一监区在伙房开展为期一个月的“烹饪技能竞赛暨伙食质量月”活动。活动受到了监狱及监区两级领导的高度重视，并给与了大力支持，监区把这项工作作为重点工作来抓，成效显著。
自2013年6月以来，监区以提高质量、均衡营养为切入点，合理调配安排好每周食谱，主食多变花样，精巧细做。副食一热一凉，做到饭菜可口，使服刑人员吃的放心、吃得饱、吃的好、吃的满意。提高卫生质量，经常保持伙房卫生干净整洁，个人卫生要保持勤洗衣、勤理发、勤剪指甲、勤洗澡、做到饭菜干净卫生。
在活动开展过程中，征集即将刑满服刑人员意愿，使有从事烹饪意愿的服刑人员加入到伙房队伍，观看、向伙房厨师学习、参与饭菜制作，尽可能多的掌握烹饪技能，为他们提供了一个学习技能的新场所，为以后走向社会谋生开辟了一条新道路。服刑人员贺涛以前学过烹饪，有一定的烹饪基础，在伙房学习以来技能得到了更大的提升。他不无感慨的说：“以前犯罪完全是因为自己没有谋生手段，感谢政府为他提供的这个平台和机会，他有信心出狱后自己开一家餐馆，勤劳致富回报社会”。
活动开展以来不少向贺涛一样的服刑人员出监技能培训在伙房度过，他们的热情正是教育改造工作一直以来所向往的，使每位服刑人员出狱后都能自力更生正是教育改造工作所不断追求的。第一监区监区长王辉同志说：烹饪技能竞赛暨伙食质量月活动的开展，为我监区教育改造工造工作找到了又一条道路，今后监区要经常开展这样的活动，把教育改造工作不断做细、做精。