6月18日上午，金陵监狱与南京市江宁区职教中心联合举办的厨师培训班顺利开班。20多名服刑人员参加了培训班的首期培训。
举办此次培训班的目的，一方面在于让相关受训人员通过学习，切实掌握一门使用技能，为回归社会后增加就业机会；另一方面在于通过培训取得合格证书的服刑人员将会充实到监狱罪犯食堂，进一步提升罪犯食堂的服务水平和保障能力。南京市江宁区职教中心应监狱邀请派出了强大的师资队伍入监为受训人员授课，首次课程从烹饪烹调的意义、中国菜的特点和厨师应具备的素质等内容展开，并现场进行了刀工操作示范。
培训课程受到了受训服刑人员的热烈欢迎，他们纷纷表示，“培训不仅满足了我们学技能谋新生的需求，更帮助我们树立了重塑自我、自食其力的信心。感谢监狱和社会对我们的关心和帮助，我们一定要认真学习技能，踏实改造，早日做一个自食其力、对社会有益的人。”