邕宁区是中国广西壮族自治区南宁市所辖的一个市辖区，位于南宁市区东南部，邕宁区辖蒲庙镇、新江镇、那楼镇、百济乡、中和乡5个乡镇。蒲庙镇的开年酒风俗，令人忘怀。
2013年的正月初三，应出嫁到蒲庙镇的小妹之邀，我们姐弟几家子加上母亲一行人，浩浩荡荡的开赴邕宁蒲庙镇那逻村，到小妹的婆家吃开年酒。
小妹告诉我们，邕宁那地方的年俗，最重要的一项内容就是开年。每年从年初二开始，蒲庙镇十里八乡的村寨，就要按顺序每天轮流开年，十几个村寨的开年活动都要进行到元宵节以后才结束。每逢哪个村子开年，村里家家户户都要隆重的祭祀村庙及先祖，祈求新的一年风调雨顺，五谷丰登。周边没安排开年的村寨，村民们则举家出动，到与自己沾亲带故的亲戚家吃开年酒。整个正月头里，人们每天的活动不是忙做客吃酒，就是忙请客办酒。作为来客不需带任何礼物或红包利市，只需空手前来，到门口时点燃一挂鞭炮，主人就开心了。据说，哪家摆的酒席排场越大，来的客人越多，这家的主人就越有面子。所以，每家每户都会请来所有的亲朋好友，到家里吃酒叙旧，欢聚一堂。
那逻村离南宁市区只有十多公里，村子有市里的公交线路通过。初四上午，我们来到村里，看到每条巷道旁边都搭起一个个简易的售货摊点，各种水果饮料、酸�小吃、玩具百货，商品琳琅满目。牛圈边，稻田旁，水塘畔到处都是卖货的、逛街的人流，熙熙攘攘，人头攒动，吆喝叫卖之声不绝于耳。烧烤摊更是生意兴隆，烧烤架上的羊肉串兹兹的冒着油，勾引着食客的胃口，盛况绝不亚于北方的庙会。虽然，这天天公不作美，淅淅沥沥的小雨一直不停地下着，却丝毫不影响人们高涨的热情。鞭炮声此起彼伏，说明又是哪家的宾客到了。村里的每一条道路，都变成了贸易市场和停车场，各式各样的车辆停满道路两边，有宝马奔驰，也有三轮摩托及电驴。很多地方甚至无法通行，造成暂时的交通拥堵。
正逛到兴头上时，妹夫打来电话说准备开饭了。不愧是大厨出身，妹夫兄弟三人只用了一上午时间，就做好了七桌酒席，每桌菜肴多达十六个品种。羊肉扣、菊花松子鱼、蜜汁牛排、三色拼盘，还有火候炖得恰到好处的红焖猪手煲。这几道菜都是一些酒店里的招牌菜。我不由得赞叹妹夫兄弟几个做事的高效率，更佩服他们的厨艺，菜肴的色香味掌控得十分到位，让人恨不得长出两个胃来把这些好菜统统吃进肚子。吃过中午，妹夫他们马上开始忙碌起晚餐的菜品。我们一群人则去村后一个占地几千亩的渡假村工地参观，预计这个渡假村投入使用以后，将会给村民带来更多的商机。
晚饭的餐桌上，妹夫给我们介绍了他们乡镇的新春狮王争霸赛的情况，他说有些舞狮队的选手曾经获得过国家级别的奖项。定于初六进行预赛，希望我们多住上几天。我们却由于种种原因需要返程，无缘观看这一隆重的赛况，甚是遗憾。
在物质基础日益丰厚的今天，每年过年的年味却日渐淡薄，再也找不到小时候扳着手指盼过年那种期待的感觉，很多人已没有过年的概念。可邕宁的开年习俗却让过年这个沿袭几千年的非物质文化遗产得到延续。开年也让过年的气氛更加喜庆祥和。
作者：广西区鹿州监狱后勤保障中心