浙江省属戒毒系统加强民警食堂饮食卫生管理做好防暑降温工作

近期，面对持续的高温天气，省属戒毒系统切实加强民警食堂饮食卫生管理，采取有效措施，做好防暑降温工作，确保食品卫生安全。
    一、从教育引导入手提高思想认识。夏季来临之前，各单位后勤部门从讲政治和以人为本的高度，通过专题会议等形式，加强对工作人员的防暑知识和业务工作的宣传教育，提高对做好民警食堂防暑降温工作的认识。并研究具体的工作目标、措施，做到思想认识到位、工作部署到位、工作责任到位。
    二、从源头入手加强食品安全管理。加强民警食堂物资采购管理，确保食品原料、调料从正规渠道购买，抓好检验、清洗和保存关，避免不合格食品和假冒伪劣食品流入食堂，确保所有食品原料源头安全，为食品安全提供有力保障。严格定期消毒措施，完善防蝇防鼠设施，抓好餐具卫生消毒工作，落实卫生检查，切实把好环境卫生关，防止高温易发疾病、传染病和食物中毒等事件发生。严格食堂工作人员上岗前体检制度，确保所有人员持证上岗。
    三、从细节入手加强防暑降温工作。针对高温天气的特殊情况，调整菜品结构，合理搭配荤素比例，增加绿豆汤、木耳汤、冷饮等消暑食品供应，部分所并送到一线值勤民警岗位，在菜肴烹饪和主食加工上下工夫，不断调剂花样，着力保证广大民警职工吃得放心、满意。省局业务部门还对省属单位民警食堂防暑降温工作进行全方位的细致抽查，做到不放过细枝末节、不忽视任何角落，并对检查中发现的问题提出具体整改意见，着力践行“用心工作、注重细节”的工作理念，推进民警食堂防暑降温工作落到实处。