近年来，宜州监狱认真贯彻落实《食品安全法》，不断加强食品安全管理，把食品安全放在与监管安全同等的高度来抓实抓严，杜绝食品安全事故发生。一是严格落实食品采购索证及入库验收制度，杜绝不符合卫生安全要求的食品流入监内。二是严格蔬菜农药残留检测及食品留样待检工作制度，落实专人负责。三是业务科室定期或不定期到食堂蔬菜间、调料间、粮库等对食品进行现场检查，确保食品存放环境等各个环节做到卫生安全。四是严格执行对罪犯大宗生活物资采购和审批制度，对采购的食品把好“三关”（质量关、出入库关、卫生关）。凡进入监内的食品、生活用品，必须经过生活卫生科审核把关，生活卫生科分类建立台账。由于食品安全工作执行有力到位，为罪犯食品安全提供了有力保障，截至目前，该监狱保持食品安全零事故纪录。（宜州监狱 梁朝茂）