为了确保狱内冬季蔬菜的供应，保证服刑人员冬季生活标准不降低，延安监狱早计划、早动手，积极做好冬季蔬菜的储藏工作。监狱利用姚家坡分监有利地势，在姚家坡分监狱设立了罪犯蔬菜储存基地。
入冬以来，物价上涨，姚家坡分监多次去周边老乡蔬菜种植地及各大蔬菜批发市场考察，详细询问、查看冬菜价格和质量，按照比质比价的原则，最后决定在邻近石村一菜地，以低于市场最低价现场采摘。购回洋芋2万多斤，白菜5万多斤、莲花白3千多斤，冬储菜共计8万多斤，所储蔬菜可以为服刑人员供应到明年四月初。
购回蔬菜后，领导高度重视，建立了专人专管制度，要求管理人员先对蔬菜进行晾晒，然后入窖，现各类蔬菜已全部入窖。管理人员坚持每天早晚监测温度、湿度，温度最高不超过5度，最低不低于0度。注重菜窖通风，窖内环境卫生干净整洁，菜品摆放整齐，并定期对摆放的菜品进行抽察，及时发现问题，确保蔬菜优质储存。
延安监狱冬储菜基地的建成，为服刑人员节约伙食费四万多元，提高了经济效益，有效地降低了蔬菜购买成本，确保了服刑人员冬季蔬菜的满足供应，为保证服刑人员的伙食质量，强化监狱生活卫生工作起到了积极的保障作用。
通讯员：牛春燕 所在部门：生活卫生科
部门领导：王剑锋（科长）