包粽子比赛

时间:2014-06-01信息来源:监狱信息网作者:

5月28日,临近端午节,鹿州监狱工会组织民警职工包粽子比赛,我以三监区分会会员的名义,随同本分会其他会员参加比赛。

上午9点整,我们来到监狱职工食堂准备比赛。刚进入食堂,一股浓浓的粽叶香味和着淡淡的糯米香味朴鼻而来,被刺激了的嗅觉神经很快传到味蕾,口中立即生津,不争气的唾液迅速咽进喉咙。

端午节最早吃粽子是用来祭奠爱国诗人屈原的,如今人们的生活好了,未到端午,家家户户的厨房都飘出粽香来。

比赛开始,各分会的会员分别围着由工作人员安排好的圆桌,各就各位忙碌起来,因为我不会包,分会安排我帮打下手,只负责剪线及选粽叶。工作似乎很轻松,可比赛特有的紧张情绪还是涌在心头。为排遣紧张,我的思绪游离到中国人食粽的历史中。

其实,早在春秋时期,人们就开始食粽,后来粽子就成了端午节的流行食品,也有些地方保留了夏至吃粽子的传统,如今广为流传的说法,端午节吃粽子是为了屈原。

我只记得小时候,每到端午前母亲会先将粽叶和粽线准备好。粽叶是普通的山竹叶,粽线是黄竹剖修的竹篾。不过那时家里穷,粽子用的米由一半糯米一半粘米混在一起,粽心也只有南瓜和芋头,如果家里种得绿豆,也参些进去,就这样的粽子,在当时也成为一种奢侈食品。

如今的粽子,已经成为了一种日常食品,超市四季皆供;早餐店也有供应,想吃时随手可拈,但真正大规模地包粽子,还是在每年的五月初。只有这时,中国百姓几乎家家户户都在忙于浸米、洗粽叶,包粽子。其意,不在于吃粽子,而是在传承一种民俗,传承一种源远流长的文化。

此时,我们的桌面上已经躺了好几个粽子,绿油油的外衣犹如绿色的小精灵在对着我们微笑。我忍不住抓着一个在手心,掂了掂,只有拳头大的粽子在我手心也感觉沉甸甸的,我惊呼着问为什么粽子小而有这般份量。有经验的老会员告诉我,粽子体积小却有份量是因为包得扎实,包出这样的粽子煮熟后既不进水,还能分出“一青二白”的颜色,一剥开粽叶就色香俱全啦。要包好一个色香俱全的粽子并不容易,正如我们狱警,不仅要做一名合格的公民,还要做好服刑人员指路人,更要做好如粽子般“一青二白”的优秀警察。

呵,是呀,粽子作为祭奠一个忧国忧民亡灵的祭品,一裹就是几千年,可见国人是重情的,钟情于忠直为国为民的人。中华民族具有天下无可比拟的凝聚力,中国人民深厚的爱国情源远流长,攻无不克的人民警察将永远继承着中华人民共和国的优良传统!

 

作者:广西区鹿州监狱三监区:潘荣珍


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