近日，湖南省监狱局下发通知部署开展罪犯食品安全大检查，加强罪犯食品安全监督管理。通知要求，一要健全和落实以监狱长为第一责任人的监狱食品安全责任制，将监狱食品安全工作纳入监狱工作计划及监管安全绩效考核体系。二要按规定采购罪犯食堂、生活物资服务部的食品、食品添加剂及食品相关产品。家属会见罪犯时不得带入食品。严禁干警、外协人员和其他人员为罪犯捎带食品入监。切实加强食品质量检测，严格执行食品留样制度，严把罪犯食品安全关。三要推进标准化食堂建设，配备相应设施设备。参照国家食品药品监督管理局《餐饮服务食品安全操作规范》（国食药监食�2011�395号）、商务部《超市食品安全操作规范（试行）》（商运字�2006�122号），加强罪犯食堂、生活物资服务部管理。四要以春季“爱卫”和夏季“三防”活动为平台，积极开展食品安全宣传教育和应急处置培训。五要对照司法部和省政府有关要求和《食品安全操作规范》，开展一次食品安全大检查，建立食品安全隐患整改台账，明确整改措施、时限、结果和责任人，逐一落实到位。