网页上不经意的一瞥，我阴差阳错的来到南方城市――金华。我是一个北方人，来到江南小城，其秀丽的景色，清新的空气，都使我心旷神怡、流连忘返。可天下没有十全十美的事情，让我一个以面为主食的北方汉子天天吃米饭，确实面临不小的挑战。
俗话说，一方水土养一方人。北方人爱吃面食，从面条，馒头，到烙饼，饺子。有面食，北方汉子才能吃饱吃好，打着饱嗝觉得他的日子过得很幸福。记得以前妈妈会隔三差五蒸一顿米饭，调剂一下单调的饮食。可现在天天吃米饭，让我真有点吃不消。日有所思，夜有所梦，油泼面、陕西扯面、杂酱面、手擀面、捞面、肉夹馍、硬面馒头……经常在睡梦中占据头脑。我宁可弃什么九头鲍鱼、山珍海味，也要大吃一顿面食，好吃、简单又味美，还便宜实惠，外面朴实无华， 里面韧劲十足，越嚼越有味道，于是在馋劲的驱使下我踏上了寻找面食的征程。
金华以稻米为主食，所以这场寻面征程并不那么顺利。记得刚一来到这里，对周边环境并不熟悉，只能三餐都在餐厅里吃。大概过了三个月时间吧，内心煎熬，习性驱使，寻寻觅觅中，我走进了别人推荐的开化村一家面馆，点了一份牛肉炒面。当这一份面端到我面前时，感觉她是那么晶莹剔透，完美无瑕，所谓“美如甘酥色莹雪，一匙入口心神融”。此后我转战各地，桥头面馆、蒋堂镇各处面馆、白龙桥的一些面馆。但吃来吃去，感觉还是不对，究竟是哪里不对呢？是南方的面食没有北方劲道吗？还是南北方做面的手法不同?我苦思冥想，不得其解。
后来我终于明白了，因为那不是妈妈做的面食。最爱吃妈妈蒸的白面馒头、手工擀面、蒸菜、韭菜合子。妈妈的绝活就是手擀面，她有一双灵巧的手，她擀出来的面片特别薄、切出来的条特别细、有韧劲，拿在手中象是粉丝一样，一碗面加工出来简直就是一件美妙绝伦的艺术品。以前在家的时候没有感觉，现在想想，那真是人世间最美味的东西。这次年后回家，一进家门，就闻到妈妈蒸的馒头香喷喷的香味，泪水一下就涌出眼眶，于是赶紧擦掉，怕让妈妈看到，让她难过。那一顿饭我吃了六个馒头，妈妈在一旁看着我，笑着说别噎着，慢慢吃，又没有人跟你抢。看着妈妈慈祥的笑容，什么样的烦恼，什么样的疲惫都一扫而光。那一刻，觉得自己是最幸福的人，那香味四溢的面食，才是最好吃的饭。
原来不是我想面食了，是我想家了，同时也悟透一个道理：妈妈做的面食，也许就是母子深情，是任何高超技艺的厨师也无法烹制出来的，因为妈妈的面食用的是一种特殊的调料――母爱！