8月15日，浙江省金华监狱举办餐厅技能竞赛。竞赛分刀工切配、点心制作、烹饪三个项目进行，近100名餐厅员工参加了比赛。
为做好此次比赛，监狱餐厅主管部门提前半月做了精心准备，就比赛内容及规则开展宣传，广泛动员员工积极参与。比赛当日，参赛队员热情高涨，员工参与率达100%，每位选手统一着装，自带比赛所需工具、材料，分别参加了多个项目的单项和团体比赛。比赛秩序有条不紊，场面气氛热烈，评委严肃认真。
在团体项目切土豆丝比赛中，16名选手在一个操作台面对面进行，现场异常热烈，刀片切碰菜板声不绝于耳，此起彼伏，赢得了观望者的阵阵掌声；在四人组包饺子比赛中，一人擀皮，三人包饺，饺陷有荤、有素、有海鲜，饺子形状有秋叶状、鱼状、还有花边状等，令人垂涎欲滴。在烹饪比赛中，8位厨师在后厨依次排开，个个手法娴熟、技艺精湛，纷纷拿出自家绝活，比赛现场锅碗交接、铲勺飞舞，煎炒烹炸，香气扑鼻，场面热火朝天，在规定时间分别完成一道规定菜和一道自选菜。评委通过观看和品尝，分别对菜品外观、质地、口感、造型等进行逐一打分，并评出集体项目和单项一、二、三等奖和鼓励奖。
赛后，餐厅员工聚集在一起，相互交流厨艺，取长补短。大家一致认为，竞赛为员工提供自我展现的平台，活跃餐厅文化，丰富民警职工生活，展现监狱美食，再现地方特色，培养饮食兴趣，今后一定更好地做好服务，让人人吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。