为持续提升监狱食品药品、民警食堂、罪犯食堂等工作管理能力，切实提高民警职工和服刑人员食药安全保障水平，严格确保自治区“两会”、春节期间监狱食药工作绝对安全无事故，1月31日，锡林浩特市食品药品和工商质量技术监督管理局副局长哈斯等一行7人到狱开展春节、自治区“两会”期间食药安全检查并对罪犯食堂“餐饮企业食品安全示范店”进行年度验收。锡林浩特监狱副监狱长王金成以及生活卫生、民警食堂、罪犯食堂和卫生所等部门负责人和民警职工陪同。
哈斯副局长一行先后深入民警食堂、罪犯监舍、罪犯食堂和卫生所等监内场所，通过实地检查和查阅台账等方式，对后厨操作间、食材库房、保鲜柜、消毒柜、就餐大厅等进行了实地查看；对食堂餐具清洗消毒、机器加工使用、炒菜面点制作、主副食库房食材存储和供应站商品价格、进货渠道、保质保鲜日期进行了专门检查；对卫生所药品存放、使用，监舍食药品管理、食用和监狱同肉、米、面、蛋等食材以及葱、盐、醋、姜等辅料供货商签订的食品安全协议书以及索取的营业执照、检测报告、合格证等资质佐证材料进行了重点查看。对卫生所和监区药品柜药品进购、存储、食用登记等进行了重点检查。
检查期间，哈斯副局长一行对监狱合理规范、科学统一的食药管理模式和操作规范、干净整洁的食药工作环境以及窗明几净、卫生整齐的罪犯生活场所给予了充分肯定，希望监狱在继续保持罪犯食堂“餐饮企业食品安全示范店”荣誉的同时，积极争创民警食堂“餐饮企业食品安全示范店”，做到“两店连创，食药齐抓”，不断规范食药管理水平，持续确保食药卫生安全。
王金成副监狱长表示，锡林浩特监狱将以此次检查验收为契机，继续强化同锡盟、锡市地方食药监管部门工作联系，争取顺利通过罪犯食堂“餐饮企业食品安全示范店”验收，积极争创民警食堂“餐饮企业食品安全示范店”荣誉，不断提升民警和罪犯食堂、卫生所等科学管理和食药卫生安全水平，严格确保监狱食药卫生持续安全。
通过食品安全检查，进一步增强了监狱食品管理人员和食品从业人员的食品卫生安全意识，为切实提高监狱食品卫生安全管理水平，严格确保监狱春节、自治区“两会”期间食品卫生绝对安全无事故提供了重要保障。