《香水》这本小说是德国作家聚斯金德的作品，小说以时间为线索，描述了格雷诺耶从赤裸裸的出生到赤裸裸的死去的人生故事。
格雷诺耶在巴黎最热的一天出生于巴黎最臭的地方，格雷诺耶的母亲在一边工作一遍生下他，本来他母亲是想让他和前面几个胎儿一样悄无声息的死去，但是格雷诺耶却活了下来，他的哭声拯救了他却将他母亲推上了死亡线。
原本格雷诺耶是被一个修道院收养，但是修道院的负责人在抱他时，发现他格雷诺耶身上没有一点点的气味（人味），于是恐慌之下将他寄养在一个寡妇加拉尔夫人家里。加拉尔夫人又是一个嗜钱如命的寡妇，只要给她钱，他都会帮忙养着这些孩子。加拉尔夫人家中养着好几个小孩，寄养在加拉尔夫人的几个孩子几番想弄死格雷诺耶，但是几番下手都没有害死他。一次又一次的“谋杀”，孩子们慢慢发现格雷诺耶的可怕。他们都知道格雷诺耶身上有与众不同的东西，随着他们年龄的逐渐长大，他们发现格雷诺耶甚至可以提前预知他们的恶作剧，他们几个孩子从来没有能够捉弄格雷诺，所以那些孩子都不喜欢格雷诺耶。有一次，加拉尔夫人忘记了自己的钱藏在那里了，找了很久都没有找到，但是格雷诺却知道在那里，他能够准确的闻到各种味道，并且知道味道是从那里发出的，当然包括铜臭味。当格雷诺耶告诉加拉尔夫人，他的钱在那里的时候，加拉尔夫人也对格雷诺耶产生了厌恶甚至恐惧的心理。
后来当修道院停止了给加拉尔夫人付抚养费后，加拉尔夫人便毫不犹豫的将格雷诺耶卖给了制革匠格里马。制革厂可以说是一个可怕的地方，很多人会由于过度的工作而累死，也有人会患上各种疾病而死去。格雷诺耶在制革工厂工作期间，每天凌晨起来干活，一直要工作到深夜才能够休息。虽然格雷诺耶身材瘦弱，但是长期的工作，他却没有死去。就连格雷诺耶染上最可怕的疾病时候，也依旧顽强的活了下来。由于长期的任劳任怨工作，格里马感到非常的震惊，于是格里马给了格雷诺耶更多的休息时间，并且允许格雷诺耶外出。
自从格雷诺耶可以外出，他就兴奋极了。因为他在制革厂里味道了许许多多的气味，甚至很多的气味他都不知道叫什么名字，甚至不知道这些气味是什么东西发出来的。在繁华的巴黎街上穿梭，有一次他闻到了一种美妙的气味，于是他一路追随。原来是一位少女，格雷诺耶一路上追逐着这少女，想要多闻闻她身上所散发出来的与众不同的气味。格雷诺耶跟着她，一直回到了家，格雷诺耶嗅着她身上的味道，当少女转身看到格雷诺耶时，格雷诺耶就将她杀了，少女死后，格雷诺耶一直在她的身上嗅着气味，但是他渐渐的感受到气味在慢慢在融入空气中，直到消失。格雷诺耶很想将气味保存下来，但是没有办法。格雷诺耶又气又恨，他绞尽脑汁，也不知道怎么保存气味。但是看到香水商的时候，他看到了希望。格雷诺耶利用送皮革的机会，见到了香水的制造商。巴尔迪尼是一个香水制造商，但是他没有创新，他的香水制造即将要破产。格雷诺耶在巴尔迪尼面前极力的表现自己，想让他看到自己身上的对香水制造的天赋。巴尔迪尼知道格雷诺耶可以配置各种香水时候，巴尔迪尼便向格里马赎买了格雷诺耶。从此格雷诺耶便潜心学习如何配置香水，如何保存物体的气味。巴尔迪尼的香水厂自从有了格雷诺耶，便慢慢的恢复了从前的光景。但是在巴尔迪尼那里，格雷诺耶只学会了保存植物类的提取精华，他一次一次的做实验，想保留动物的气味，但是都没有成功。格雷诺耶看不到希望，便生了一场大病，格雷诺耶以为自己生无可恋。但是当巴尔迪尼告诉格雷诺耶南方有方法，可以提取动物的气味时候，他又看到了希望。即使医生已经说格雷诺耶即将死去，但是当格雷诺耶看到希望的时候，他又慢慢的恢复了。格雷诺的病好之后，他想离开巴黎，想去南方，但是自私的巴尔迪尼不愿意格雷诺耶走，可是也没有办法挡着不让他走。于是要求格雷诺耶将香水的配置方法写下来，才愿意放格雷诺耶走。那天格里诺耶踏上了南方的道路，而巴尔迪尼抱着香水配置笔记抱着入睡，只是巴尔迪尼睡了之后再也没有醒过来。他的房子塌了。他和香水配置笔记一起沉入了河流。表面上看，巴尔迪尼从格雷诺耶夺取了他的天赋，但实际上是格雷诺耶从巴尔迪尼那里学到了香水的制造方式和实验条件。格雷诺耶有自己目的，他要制造一种独一无二的香水。
格雷诺耶徒步在去南方的道路上，愈来愈厌恶城市的味道，他尽量的避开有居民的地方。为了避开人，他甚至要走更远的路。后来在路上，他爱上了一个人独自在高处。他在山上的洞中，居住了很久很久，他也不出来，在里面抓到什么吃什么，可以说是过着野人的生活。两年过去了，他躺在洞里，很冷很冷，他可能会死去，但是他慢慢的苏醒了，他还有自己的目标没有完成。于是第二天，他又启程了。终于来到了制作香水的圣地。来到镇上后，他做了学徒，利用做学徒身份，在实验室里制作自己的实验，当他学会了如何保存动物气味，掌握制作香水的方法后，他便开始实施他的计划：制作独一无二的“人味香水”。
为了制作自己想要的香水，格雷诺耶前后杀了25名年轻的少女。在他杀死第25位少女的后，被当地的警察抓起。本来法院是判格雷诺耶死刑的，但是出乎意料的是当格雷诺耶站在刑场上，他用他制成的人味香水散在空气中，所有的人都在困惑，格雷诺耶怎么可能是杀害少女的凶手，他明明就是救世主。连同执行刑罚的人员、贵族高官、普通民众都不敢相信。格雷诺耶在撒点香水，在广场上观看执刑的每个人，都裸露出自己最最丑恶的一面。他想香水总有用完的一天，于是格雷诺耶趁着混乱逃回了巴黎，他来到了他出生的地方（巴黎最臭的地方）。他看到哪里有妓女、乞讨人……（社会最为底层的人）。格雷诺耶用香水涂在自己身上，那些妓女、乞讨人转身看到格雷诺耶，都纷纷认为是救世主，他们都一哄而上，抢着说他是我的，他是我的。就这样格雷诺耶被分祸而食。最后什么都没有留下。
刚刚看完《香水》的时候，我认为格雷诺耶一生对香水的执着追求，让我很是敬佩。我觉得在格雷诺耶身上有一种大自然的魔力，可以感受到各种事物的存在，他是有“理想信念”，并且为了自己的“理想信念”努力奋斗的，我认为我们这一代人缺少这种对追求理想信念的执着，但是格雷诺耶却完全具备。格雷诺耶可以说是一个“恶魔天才”，如果当时他受到良好的教育，也许他可以创造奇迹，可以改变香水界的历史，但是那都是如果。除了钦佩，我还很同情格雷诺耶。他的后半生虽然是罪恶的，但是他的前半生的心酸奠定好后半生的的罪恶。可能我们都会谴责格雷诺耶，为了自己的可以创造独一无二的香水，居然不惜杀死了那么多少女。但是试想，如果修道院能够好好生活，或者是在加拉尔夫人家中不受其他小孩不排斥，抑或是在制革厂和香水制造工作不被强度压榨，若他没有气味也依旧可以被同等对待，格雷诺耶也许不会思维奇怪、不会没有道德底线、不会没有做人原则。有时候我会认为格雷诺耶的罪恶是由于社会对他的不公。所以我也很同情他。
但是当看完小说一段时间之后，我又静静的思考。认为格雷诺耶虽然身怀天赋，但是他却没有将他的天赋好好的用在对社会产生好影响的地方，而是利用自己的天赋去满足自己的私欲。他一生追求身上的气味，目的都是想和普通人一样。但是他所用的方法违背了人道主义。从他的出生到死去，没有人会记住他，因为社会上不需要这样的人，这样的人是不被允许活在这世界上的。
通过格雷诺耶，我们也可以看到了许多人性的弱点。首先是修道院的教徒，他一生不结婚，没有自己的孩子，当抱着格雷诺耶时候，心理的各种私欲便慢慢的出现，他幻想着孩子是他自己的。从他身上我们可以看到，即使是修道之人，其实内心深处依旧有着自己私欲。其次是加拉尔夫人，她虽然愿意让那些孩子寄养在她那里，但是必须要有抚养费，并且将自己的钱藏得很好。而当没有抚养费时，她便将孩子卖给工厂的人，加拉尔夫人努力赚更多的钱，为了金钱越来越麻木。马格里是个典型的资本家，他让工人没日没夜的工作，而且付极低的工资，极力的压制社会底层人员。马格里和巴尔迪尼是同一类人。聚斯金德笔下的这些人，绝大对数是由于资本主义的兴起，人们对金钱的崇拜盛行，人与人之间更多的是金钱上的往来，人变得越来越自私。小说里的每一个人物，都透出自己内心的自私。
最后当格雷诺耶逃跑，消失之后，没有人愿意相信格雷诺耶曾经出现过。没有人愿意提起格雷诺耶，仿佛这个人从来没有出现在他们的生活里。这也表现出我们人，不愿意承认自己的愚昧，每个人都尽量是扬美避丑。
看这本书，我看到了资本主义世界的丑恶面貌，但是更多的是让我对人性有了更深的思考与理解。