近日，国内多地在进口冷冻食品中检测出新冠肺炎病毒。英山监狱党委高度重视，主动出击,筑牢监狱食品安全“防线”。
一是主动溯源，严把食材供应“考核关”。8月13日，一支由监狱防控办、物价委、食堂负责人组成的联合检查突击队深入市场，瞄准源头，实地考察了2个食堂食用物资供应商，重点检查供应商资质、供货地点及环境、送货人员是否有健康证、是否做了核酸检测，是否有固定配送人员，是否有冰冻、进口或来源不明的产品等。严格落实食材供应商考核管理,决不容许将被封控的进口食材或低价处理的不明食材变相配送给监狱。
二是重重检测，严把物资验收“质量关”。对每批物资索取《食品检验检疫合格证》等质量证明材料，在监门外设置物资入监初检关卡，监内食堂安排专人现场验收,发现有进口产品、冰冻类和海鲜类产品一律原封不动退回。落实蔬菜残留农药检测制度，专人负责对每天每批次蔬菜进行农残检测并记录。
三是规范管理,严把伙房卫生“现场关”。指定警察监督罪犯在食品加工过程中严守操作规程，从业人员定期体检、办理健康证；罪犯伙房按规定进行消毒，收工前组织罪犯进行清扫，垃圾当天处理不留过夜，检查合格后方才收工；物品摆放严格“7S”管理，熟、生食严格分区管理。
四是教育引导，严把队伍管理“总开关”。通过会议传达、微信群、内网等多种方式，教育引导警察职工认识到购买进口食品或冰冻食品存在的风险，并就网上购买情况做好登记统计、处置消毒。全面开展专项警示教育活动，开展公正廉洁执法大讨论，提高警察职工责任意识，严格落实各项食品安全制度，履职履责到位，不留隐患，确保安全。